饺子怎么做好吃

饺子好吃的做法有：猪肉辣椒馅饺子、青椒鸡蛋馅饺子、羊肉馅饺子、苏子叶饺子、玉米饺子等等。饺子内馅料内容十分丰富，如谷物、肉、蔬菜等，适量进食饺子可同时获得优质蛋白质、维生素、纤维素以及微量元素，可以达到均衡营养的目的，适用于体虚乏力、营养不良者。下面给大家介绍几种饺子的详细做法！

一、猪肉辣椒馅饺子的做法

第一次尝试这种馅料的水饺，味道清香。

猪肉辣椒馅饺子的做法步骤

1、食材：青椒300克、肉末250克、小葱1根、姜3克、鸡蛋1个。调味料：盐2克、白糖1克、酱油2克、鸡精1克、香油2克、玉米油2克。

2、青椒切碎末。

3、小葱切末。

4、姜切末。

5、肉末中加入青椒末、葱末、姜末、鸡蛋、盐、白糖、酱油、鸡精、香油，拌匀。

6、加入玉米油、少许清水拌匀即可。

二、青椒鸡蛋馅饺子的做法

辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

青椒鸡蛋馅饺子的做法步骤

1、食材：青椒200克、鸡蛋4个、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、十三香1克、香油2克。

2、青椒去籽，切碎末。

3、小葱切末。

4、鸡蛋打散，拌匀成蛋液。

5、炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，用铲子炒碎，盛出备用。

6、鸡蛋里放入青椒、葱花、盐、十三香、香油，拌匀即可。

三、羊肉馅饺子的做法

这个季节的羊肉膘肥肉嫩，取些羊肉手工剁制肉馅包成水饺，入口则是各种不规则的肉粒，加之剁制过程中加入花椒粉，不光祛膻提鲜，口感更是充满了质感和弹性，劲道十足。”

羊肉馅饺子的做法步骤

1、准备食材：饺子皮80克、羊肉200克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、花椒粉5克、料酒1茶匙、香油1茶匙、酱油1茶匙。

2、羊肉洗净剁成泥。

3、洋葱切粒。

4、姜切末。

5、小葱切葱花。

6、首先碗中放入羊肉泥、料酒、洋葱粒、姜末、葱花、搅拌均匀。

7、然后放入盐、花椒粉、香油、酱油，顺时钟搅拌均匀备用。

8、接着将饺子皮放入手中，用勺子取适量肉馅放入饺子皮上。

9、对半折叠，捏出花边。

10、接下来起锅倒水，水开下入饺子，待饺子浮起再加冷水煮沸即可。

11、最后盛入碗中，撒上葱花即可。